sepotong daging beku bersuhu –12°C direndam dalam air bersuhu 70°C selama 28 menit. rata rata kenaikan suhu 6°C setiap 4 menit. selanjutnya daging tersebut dipa
Matematika
zahrazah24
Pertanyaan
sepotong daging beku bersuhu –12°C direndam dalam air bersuhu 70°C selama 28 menit. rata rata kenaikan suhu 6°C setiap 4 menit. selanjutnya daging tersebut dipanaskan di atas kompor selama 18 menit. selama dipanaskan perubahan suhu daging diukur setiap 3 menit. pada pengukuran terakhir suhu daging 84°C
selama dipanaskan rata rata kenaikan suhu setiap 3 menit adalah...
A 28°C. C 9°C
B 24°C. D 7°C
selama dipanaskan rata rata kenaikan suhu setiap 3 menit adalah...
A 28°C. C 9°C
B 24°C. D 7°C
2 Jawaban
-
1. Jawaban DeoArengga
Suhu daging saat direndam :
= - 12°C + (6°C x (28 menit : 4 menit))
= -12°C + (6°C x 7)
= -12°C + 42°C
=30°C
Perubahan suhu pada saat dipanaskan
=84°C - 30°C
=54°C
Jadi,perubahan suhu setiap 3 menit ( saat di kompor)
=54°C : (18 menit : 3 menit)
=54°C : 6 pengukuran
=9°C.
semoga membantu -
2. Jawaban MiKa2517
Awal suhu daging : -12° C
Suhu pada saat direndam
= 28 ÷ 4 = 7 × 6 = 42
Suhu daging saat digoreng
= 18 ÷ 3 = 6
84 - 42 = 42 ÷ 6 = D. 7° C